🦐Tartare Restaurante

A review da OTG

“O prato que deu nome à casa há mais de 25 anos”

O Tartare fica num ambiente super bonito, e é o tipo de restaurante que decidiu apostar tudo no próprio nome: o prato principal deles é o Tartare, e é ele quem batizou a casa. De entrada, casquinha de siri super suculenta, que vem acompanhada de pãezinhos crocantes, e junto uma croqueta de costela: super gordinha, bem crocante por fora, recheada de queijo, com uma maionese caseira sensacional de acompanhamento. E aí chega o motivo de estarmos ali: o Tartare. Eles produzem esse clássico há 25 anos, e por ser um prato cru, a exigência de qualidade é alta! Cada ingrediente entra pra trazer textura, acidez e equilíbrio ao mesmo tempo. É um prato simples na teoria, mas extremamente técnico na execução. Toda a preparação acontece na tua frente, com os temperos chegando na mesa. São 400 gramas de carne, sabor super suave, que desmancha na boca. Sou muito fã. Também vale a pena o filé à nata: cremoso, com a carne se desmanchando. Um ponto de atenção: o salão é um pouco barulhento, e dependendo de onde tu senta, fica meio apertado. Se esse é o melhor tartar de Porto Alegre, eu não sei dizer. Mas garanto que vale muito a pena ir até lá provar essa maravilha.

Pratos imperdíveis

• 🍽 Steak Tartare
• 🍽 Casquinha de Siri
• 🍽 Filé nata

Quem já foi

Vídeos de criadores que visitaram o lugar.