Fundada em 1935 por imigrantes italianos, a Santo Antônio começou vendendo marmitas e virou churrascaria após um convite do governador Flores da Cunha para assar no Centenário da Revolução Farroupilha.
O ambiente é amplo, com espaço para eventos, telão para os jogos, espaço kids, adega com vinhos e funciona no sistema à la carte.
De entradinhas provei polenta frita (que vem no formato de escultura, tipo o Stonehenge) com queijo ralado. Crocante por fora, macia por dentro junto da linguiça parrillera com provolone derretido. Uma combinação que impressiona. Os legumes na brasa chegam com burrata, molho pesto e o pão com alho da casa, bem defumados e muito saborosos.
Mas o coração da Santo Antônio tá nas carnes. O Entrecot Freio de Ouro com queijo, cebola caramelizada e flambado é cortado com uma colher de tão macio. O Filé à Parmegiana é finalizado na mesa com o molho de tomate da casa, receita herdada da nonna italiana que fundou o restaurante.
Lançaram recentemente o Santo Clube, onde fazem eventos organizados estilo menu degustação de carnes, ou como eu apelidei "Omakatchê". Uma baita experiência!!
Quase 100 anos de história e que com certeza vale tua visita lá!
